Toitumine ja treening mängivad vähiennetuses olulist rolli

Toitumine ja treening mängivad vähiennetuses olulist rolli
Toitumine ja treening mängivad vähiennetuses olulist rolli
Anonim

WEST LAFAYETTE, Ind. – Kehv toitumine ja vähene liikumine on sama paljude vähijuhtumite taga kui suitsetamine, ütleb Dennis Savaiano, Purdue'i tarbija- ja pereteaduste kooli dekaan ning toiduainete ja toitumise professor.

"Ligikaudu üks kolmandik vähijuhtudest on seotud suitsetamisega, üks kolmandik vale toitumise ja vähese liikumisega ning üks kolmandik geneetiliste või muude teguritega, " ütleb ta. "Enamik ameeriklasi on suitsetamise kahjulikest mõjudest juba teadlikud, kuid ülekaalulisuse ja kehva toitumise määr selles riigis on põhjust muretsemiseks."

Savaiano, kes on Food and Nutrition Science Alliance’i ehk FANSA esimees, tegi hiljuti koostööd mitme organisatsiooni liikmega, et vaadata läbi toitumist ja vähi käsitlevaid teadusuuringuid.FANSA on Ameerika dieediassotsiatsiooni, Ameerika toitumisteaduste ühingu, Ameerika kliinilise toitumise ühingu ja toidutehnoloogide instituudi ühiskomitee.

Rühm on avaldanud avalduse, milles kutsutakse ameeriklasi üles muutma oma toitumist, et aidata vähendada vähiga seotud surmajuhtumite arvu.

Savaiano märgib, et kuigi teatud vähitüüpe mõjutab toitumine rohkem kui teisi, nõustuvad toitumis- ja toiduteadlased, et vähiriski vähendamiseks on neli praktilist toitumisega seotud viisi:

• Sööge rohkelt puuvilju, köögivilju, täisteratooteid ja kaunvilju vastav alt USA põllumajandusministeeriumi toidujuhise püramiidile.

• Vältige tühje kaloreid kõrgelt töödeldud toidust, mis on kõrge rasva- ja/või suhkrusisaldusega.

• Valige tegevused, mis hõlmavad mõõdukat või jõulist treeningut.

• Piira alkoholi või hoidu sellest.

Ta ütleb, et tarbijad ei tohiks lasta hirmul pestitsiidide jääkide ees end puu- ja juurviljade söömisest heidutada, sest nende toitude söömisest saadav kasu näib üles kaaluvat võimalikud riskid.

Savaiano seostab ameeriklaste raskusi tervislike eluviiside arendamisega mitmete teguritega, sealhulgas teadmiste puudumisega konkreetsete tegevuste elluviimise kohta ja turundusjõudude puudumisega, mille eesmärk on luua tarbijate nõudlus tervisliku eluviisi järele.

"Paljud toidud, mida laialdaselt reklaamitakse, kipuvad olema kaloririkkad ja suhteliselt madala toitainesisaldusega, samas kui vähem töödeldud toitude (nt köögiviljad ja puuviljad või täisteratooted ja oad) kohta ilmub vähe reklaame," ütleb ta.

Pikad töönädalad tähendavad ka seda, et toiduvalmistamiseks kulub vähem aega, ütleb ta, märkides, et sageli ostetakse toite kaasa või kiirtoidurestoranidest.

Savaiano ütleb, et muutuse saavutamiseks peavad kõik toidu-, toitumis-, treening-, tervise- ja valitsusorganisatsioonid tegema koostööd, et edendada tervislikke eluviise.

Populaarne teema