UT Southwesterni teadlased soovitavad II tüüpi diabeetikutele väga kiudainerikast dieeti

UT Southwesterni teadlased soovitavad II tüüpi diabeetikutele väga kiudainerikast dieeti
UT Southwesterni teadlased soovitavad II tüüpi diabeetikutele väga kiudainerikast dieeti
Anonim

DALLAS – 11. mai 2000 – TÜ Southwesterni meditsiinikeskuse teadlaste uuring Dallases näitab, et väga suur toidukiudainete tarbimine, peamiselt puu- ja juurviljadest, alandab diabeetikute veresuhkru taset.

Ajakirja The New England Journal of Medicine 11. mai numbris teatavad sisehaiguste professor dr Abhimanyu Garg ja sisehaiguste abiprofessor dr Manisha Chandalia, et uuriti patsiente, kes tarbisid 50 grammi kiudaineid. oma igapäevases toidus - umbes kaks korda rohkem, kui Ameerika Diabeediassotsiatsioon (ADA) soovitab - alandas nende glükoosisisaldust 10 protsenti.Keskmine ameeriklane tarbib umbes 17 grammi kiudaineid päevas.

Kiudainerikas dieet vähendas ka vere insuliinitaset ja vere lipiidide kontsentratsiooni II tüüpi diabeedi või insuliinsõltumatu suhkurtõvega, mis on kõige levinum diabeeditüüp, patsientidel.

Uuringu peaautor ja Human Nutrition Centeri vanemteadur Garg ütles, et uuringu tulemused peaksid julgustama diabeetikuid pöörama rohkem tähelepanu söödava toidu kiudainete sisaldusele.

"Dieet on diabeedi ravi alustala, kuid sageli jäetakse see tähelepanuta, " ütles Garg. "Uuring toetab seisukohta, et toitumine võib parandada glükoosi ja lipiidide taset ning seega vähendada pikaajaliste diabeedi tüsistuste riski."

Toidud valmistati spetsiaalselt ja kiudainerikka dieedi kiudainetesisaldus saavutati looduslikult kiudainerikaste toitude, eriti lahustuvate kiudainete lisamisega. Kiudaineid ei kasutatud.Patsientidele pakuti muuhulgas melonit, greipi, apelsine, papaiasid, rosinaid, ube, okrat, maguskartulit, suvikõrvitsat ja suvikõrvitsat, granolat, kaerakliisid ja kaerahelbeid.

TÜ Edela-TÜ riiklike tervishoiuinstituutide toetatud üldkliiniliste uuringute keskuses läbi viidud uuringus kasutati 13 patsienti, 12 meest ja üks naine.

Iga patsient sõi ADA soovitatud kiudainerikast ja mõõduka kiudainesisaldusega dieeti kuus nädalat, seejärel läks kuueks nädalaks üle teisele dieedile. Mõlemad dieedid sisaldasid sama palju ja sama osa kaloreid süsivesikutest, rasvadest ja valkudest. Vereanalüüsid tehti iga dieedi viimasel nädalal.

ADA dieedis oli 24 grammi kiudaineid (8 grammi lahustuvaid kiudaineid ja 16 grammi lahustumatuid kiudaineid), samas kui kiudainerikkas dieedis oli 50 grammi kiudaineid (25 grammi lahustuvaid ja lahustumatuid kiudaineid). Kiudaineid klassifitseeritakse vees lahustuvuse järgi. Enamik toiduaineid, nagu puuviljad, köögiviljad ja teraviljad, sisaldavad mõlemat tüüpi kiudaineid.

Kolme patsienti raviti ainult dieediga ja ülejäänud 10 patsienti said lisaks dieedile iga päev 2,5–20 milligrammi glüburiidi – diabeedi raviks kasutatavat ravimit. Glüburiidi annus püsis kogu uuringu vältel muutumatuna.

Varasemate Gargi läbi viidud uuringute põhjal toetab 2000. aasta ADA dieet monoküllastumata rasvade rikkaid dieete, näiteks Vahemere äärsetes riikides. Käesolev uuring toetab Vahemere dieedi vähem rõhutatud aspekti – puuviljade, köögiviljade ja teravilja sisaldust, mis on rikkad kiudainete allikad.

Uuringut rahastati Saksamaa riiklike tervishoiuinstituutide ning haridus-, teadus-, teadus- ja tehnoloogiaministeeriumi toetustest.

Populaarne teema