2023 Autor: Bailey Leapman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-20 22:44
Kõrgtehnoloogilisel 21. sajandil paljastavad kõige algelisemad loodustooted teadlastele jätkuv alt põnevaid vähivastaseid omadusi, pakkudes inimestele suhteliselt lihtsaid viise, kuidas end haiguse eest kaitsta.
Viis uuringut, mis esitleti täna Ameerika Vähiuuringute Assotsiatsiooni 4. iga-aastasel vähiennetuse uuringute piiride kohtumisel B altimore'is (Md.), lisavad uuringute arsenali, mis näitavad, et teatud köögiviljade ja ürtide lisamine dieedile võib ennetada või mõnel juhul peatada vähi kasv.
Pealegi pole see ainult mehaanilise ennetamise küsimus, näiteks kiudainete lisamine toidule, et säilitada seedimist. See uurimus käsitleb toiduainetes leiduvate ühendite ning keharakkude ja DNA vahelisi keemilisi koostoimeid ning näitab, et nende toiduainete lisamine dieedile võib tuua kasu igal eluetapil.
Brockoli idud leevendavad H. pylori patsientide gastriiti; Võib aidata vältida maovähki (Abstract 3442)
Brokkoli idandid ei pruugi olla mõne jaoks kulinaarsed lemmikud, kuid nende keemilised omadused muutuvad vähi ennetamisest huvitatud inimeste seas üha populaarsemaks.
Viimases uuringute seerias avastas Jaapani töörühm, et brokoli võrseterikas toit vähendas 20 inimesest koosnevas rühmas märkimisväärselt Helicobacteri pylori (H. pylori) nakatumist. H. pylori põhjustab teadaolev alt gastriiti ja arvatakse, et see on peptilise haavandi ja maovähi peamine tegur.
"Kuigi meil ei õnnestunud H. pylori välja juurida, on see paljudele nakatunud inimestele hea uudis selle allasurumiseks ja kaasneva gastriidi leevendamiseks nii lihtsate vahenditega nagu rohkemate brokoli võrsete söömine," ütles Akinori. Yanaka Jaapani Tsukuba ülikoolist, uuringu juhtivteadur.
Teadlased keskenduvad brokoli idudest saadud kemikaali, mida nimetatakse sulforafaaniks, vähivastastele omadustele. Muuhulgas on sellel kemikaalil võime aidata rakkudel kaitsta oksüdeerijate, väga reaktiivsete ja toksiliste molekulide eest, mis kahjustavad DNA-d ja tapavad rakke, põhjustades potentsiaalselt vähki. Varem avastasid H. pyloriga töötavad teadlased, et sulforafaan toimib bakteri vastu in vitro, leevendades oma antioksüdantse toime kaudu H. pyloriga nakatunud hiirte gastriiti.
Ükski neist leidudest ei olnud aga inimeste peal testitud enne, kui Yanaka juhitud meeskond lisas 20 inimese dieedile brokoli idandeid (taim oma noorim ja sulforafaanirikkaim, kõigest kaks või kolm päeva vana). isikud, kes on nakatunud H.pylori. Teine 20-liikmeline bakteriga nakatunud rühm sai brokoli võrsete asemel lutserni idandeid. Kumbki sai kahe kuu jooksul iga päev 100 grammi värskeid idusid.
"Soovisime katsetada lutserni tilasid koos spargelkapsastega," selgitas Yanaka, "kuna kahe taime keemilised koostisosad on peaaegu identsed."
Kuid nende erinevus on märkimisväärne. Brokkoli idud sisaldavad 250 milligrammi sulforafaanglükosinolaati 100 grammi portsjoni kohta, samas kui lutserni idud ei sisalda sulforafaani ega sulforafaanglükosinolaati.
Glükosinolaadid esinevad ristõielistes köögiviljades, nagu spargelkapsas ja kapsas, ning taime kahjustamisel, st selle lõikamisel või närimisel, lagunevad need ensümaatiliselt sulforafaaniks ja paljudeks muudeks bioloogiliselt aktiivseteks ühenditeks.
H. pylori esinemist hinnati uurea hingamistestide tegemise ja H.pylori-spetsiifiline väljaheite antigeen. Gastriidi astet hinnati pepsinogeeni taseme mõõtmisega veres. Pepsinogeen on ka mao atroofia näitaja. Need testid viidi läbi vahetult enne brokoli ja lutserni idandite lisamist dieedile ning üks ja kaks kuud pärast toitumisrežiimi alustamist. Pärast kahekuulist 100 grammi brokoli idude tarbimist päevas ilmnes patsientidel oluliselt vähem H. pylori ja pepsinogeeni taset märkimisväärselt. Lutserni idud ei avaldanud mõju ja spargelkapsas ei suutnud H. pylori täielikult kõrvaldada. Kaks kuud pärast spargelkapsas võrsete dieedist väljajätmist taastusid H. pylori ja pepsinogeeni katsealustel testieelsed tasemed.
"Andmed viitavad kindl alt sellele, et sulforafaanglükosinolaadi rikas dieet võib aidata kaitsta maovähi eest, arvatavasti aktiveerides mao limaskesta antioksüdantseid ensüüme, mis võivad kaitsta rakke H. pylori poolt põhjustatud DNA kahjustuste eest," järeldas Yanaka..
Brockoli idude ekstrakt kaitseb kõrge riskiga hiirtel UV-kiirguse eest nahavähi eest (Abstract 2597)
Kas süüa või kanda? See on küsimus.
Kui küsite B altimore'i Johns Hopkinsi ülikooli doktori Albena T. Dinkova-Kostov alt, vastab ta tõenäoliselt "mõlemad".
M. D. Paul Talalay laboris, kes esimest korda teatas sulforafaani, ristõielistest köögiviljadest, nagu spargelkapsast, saadud ühendi kaudsetest antioksüdantsetest omadustest, rakendasid Dinkova-Kostova ja tema kolleegid karvutute hiirte nahale brokoli idanemise ekstrakti. ja leidis, et see neutraliseerib kantserogeenset reaktsiooni ultraviolettvalgusele.
Võõrutamisjärgne juuste väljalangemise tüübist pärit hiired puutusid kaks korda nädalas 20 nädala jooksul kokku UV-kiirguse annusega, mis on võrreldav sellega, mida inimene saaks selgel päeval rannas päevitada. Pärast kiiritamist kanti hiirte seljale 11 nädala jooksul viis päeva nädalas brokoli idu ekstrakte, mis sisaldasid kas väikest või suurt sulforafaani annust. Sulforafaani manustamiseks kasutati vehiikulina atsetooni (tavaliselt tuntud kui küünelakieemaldaja koostisosa) ja seda üksi kanti kontrollrühmale. Uuringuperioodi lõpus olid 100 protsendil kontrollhiirtest tekkinud vähkkasvajad.
Kasvajate esinemissagedus ja arv vähenes aga poole võrra hiirtel, kes said suures annuses brokoli idu ekstrakti. Kasvaja vähenemise määr oli madalate annuste saajate seas väiksem, kuid isegi nende puhul täheldati mõningast kasu.
"Me ei otsinud päikesekaitseefekti," märgib Dinkova-Kostova kiiresti. "Sulforafaani sisaldavat ekstrakti kasutati pärast regulaarset ultraviolettkiirgusega kokkupuudet. See on asjakohasem, kuna enamik inimesi saab lapsepõlves nahale päikesekahjustusi, eriti täiskasvanud, kes kasvasid üles enne tõhusate päikesekaitsekreemide väljatöötamist."
Varasemad uuringud on näidanud, et sulforafaan võimendab rakkudes kaitsvaid ja detoksifitseerivaid reaktsioone, inaktiveerib kantserogeene ja reaktiivseid hapniku vaheühendeid, mis soodustavad haigust, kahjustades DNA-d. Nagu ka teistes uuringutes, mis käsitlevad sulforafaani vähivastast potentsiaali, märgib Dinkova-Kostova töörühm, et brokoli idud sisaldavad seda ühendit palju rohkem kui täiskasvanud brokkoli.
"Meie tulemused viitavad paljulubavale strateegiale nahavähi ennetamiseks pärast kokkupuudet UV-valgusega," ütles Dinkova-Kostova.
Toitumise muutmine igas vanuses võib aidata kaitsta rinnavähi eest (Abstract 3697)
Paljud leiavad, et see on ideaalne kaaslane hot dogide ja vorsti kõrvale, kuid uued uuringud näitavad, et hapukapsal võib olla veel üks kasulik kõrvalmõju – see võib kaitsta naisi rinnavähi eest.
Poola naiste terviseuuringu USA komponendi tulemused näitavad seost kapsa ja hapukapsa tarbimise ning glükosinolaadi nimelise koostisaine tarbimise ning väiksema rinnavähiriski vahel. Mõju näis olevat suurim nende naiste seas, kes tarbisid suuri koguseid alates noorukieas ja kogu täiskasvanueas.
"Täheldatud riski vähendamise muster näitab, et kapsas sisalduvad glükosinolaatide lagunemissaadused võivad mõjutada nii kantserogeneesi initsiatsioonifaasi – vähendades DNA kahjustuste ja rakumutatsioonide hulka – kui ka edendamise faasi – blokeerides protsesse. mis pärsivad programmeeritud rakusurma ja stimuleerivad reguleerimata rakkude kasvu," ütles Dorothy Rybaczyk-Pathak, Ph. D. New Mexico ülikoolist.
Pathak hindas koos kolleegidega Michigani osariigi ülikoolist ja Poolast Varssavi riiklikust toidu- ja toitumisinstituudist Chicagos ja seda ümbritsevas Cooki maakonnas Ill. Detroit, Mich., suurlinnapiirkond. Naistel, kes tarbisid rohkem toores või lühikeseks keedetud kapsast ja hapukapsast kolm või enam portsjonit nädalas, võrreldes naistega, kes tarbisid vähem kui ühe portsjoni nädalas, oli rinnavähi risk oluliselt väiksem.
Nagu spargelkapsas, on ka kapsas ristõieline köögivili – selle õied on ristikujulised – ja Brassica perekonda kuuluv, kuhu kuuluvad spargelkapsas, rooskapsas, lehtkapsas, lehtkapsas ja lillkapsas. Need taimed sisaldavad glükosinolaate ja ensüümi mürosinaasi, mis närimisel või tükeldamisel eraldavad mitmeid bioloogiliselt aktiivseid tooteid, millel on varasemate uuringute kohaselt kantserogeensed omadused.
Pathak alustas uuringut mõtiskledes, miks tõusis Poola naiste rinnavähirisk pärast nende USA-sse sisserännet kolm korda. Ta oletas, et toitumise muutused olid keskkonnategurid, mis soodustavad seda kiiret riski suurenemist. Poolas, kus toiduküllus on hiljutine nähtus, söövad naised traditsiooniliselt keskmiselt 30 naela kapsast ja hapukapsast aastas, ameeriklannade seas aga vaid 10 naela aastas. Pealegi söövad poola naised traditsiooniliselt rohkem toorest kapsast ja hapukapsast, salatites või lühikeseks keedetud lisandina.
Ta täheldas madalaimat rinnavähi esinemissagedust nende naiste seas, kes tarbisid noorukieas suures koguses toorest või lühikeseks keedetud kapsast, kuid leidis, et täiskasvanueas suur tarbimine avaldas märkimisväärset kaitset naistele, kes olid söönud väiksemas koguses kapsast. see köögivili noorukieas. Pik alt küpsetatud kapsas, näiteks jahihautises, kapsarullides ja pierogis, ei mõjutanud rinnavähi riski.
Võimalik munasarjavähi kemopreventsioon hõlmikpuu (Ginkgo Biloba) taime abil (Abstract 3654)
Teadlased Bostonis, mida juhivad dr. Bin Ye ja Daniel Cramer Brighami ja naistehaiglast on välja töötanud uued laboratoorsed ja epidemioloogilised tõendid, mis näitavad esimest korda, et hõlmikpuu näib vähendavat munasarjavähi tekkeriski.
Populatsioonipõhises uuringus, mis hõlmas enam kui 600 munasarjavähi juhtumit ja 640 tervet, sobivat kontrolli, näitas, et naistel, kes võtsid hõlmikpuu toidulisandeid kuus kuud või kauem, oli munasarjavähi risk 60 protsenti väiksem.
Ye ja ta kolleegid leidsid, et hõlmikpuu, ehhiaatsia, naistepuna, ženšenn ja kondroitiin olid uuringus osalejate seas kõige sagedamini kasutatavad ravimtaimed. Andmete täiendav analüüs näitas, et hõlmikpuu oli ainus ravimtaim, mis on seotud munasarjavähi ennetamisega. Ennetav toime oli märgatavam naistel, kellel ei olnud munasarjavähki, kusjuures andmed näitavad, et hõlmikpuu võib seda tüüpi munasarjavähi riski vähendada 65–70 protsenti. "Hõlmikpuukemikaalide segude hulgas," ütles Ye, "leidsime laboratoorselt tõendeid selle kohta, et ginkgoliid A ja B – terpeeniühendid – on kõige aktiivsemad komponendid, mis aitavad sellele kaitsvale toimele kaasa.”
Te meeskond, kuhu kuulusid teadlased Harvardi Meditsiinikooli Dana-Farberi Vähiinstituudist, Bostoni Ülikoolist ja Linden Bioscience'ist, viisid seejärel laborisse populatsiooniuuringutes näidatud tõendid. In vitro katsed näitasid, et ginkgoliidi väike annus peatas munasarjavähirakkude kasvu. Nad täheldasid olulist rakutsükli blokeerimist mitte-limaskestes munasarjavähirakkudes. Ginkgoliidid tundusid olevat vähem tõhusad munasarjavähi limaskesta tüüpi rakkude vastu.
"Kuigi hõlmikpuu munasarjavähirakkudele avalduva toime üksikasjalik mehhanism ei ole veel hästi mõistetav," selgitas Ye, "olemasoleva kirjanduse põhjal on tõenäoline, et hõlmikpuu ja ginkgoliidid osalevad põletikuvastastes ja angiogeneesivastastes protsessides. paljude rakuväliste ja -siseste signaaliradade kaudu. Tulevikus võivad need leiud pakkuda uut strateegiat munasarjavähi ennetamiseks ja raviks, kasutades ginkgoliidide aktiivseid vorme."
Munasarjavähk on kõigist günekoloogilistest vähkidest kõige surmavam. Seda nimetatakse "vaikivaks tapjaks", kuna enamik juhtumeid avastatakse alles väga kaugele arenenud staadiumis.
Geenide muutmine: küüslauk pärsib DNA-d kahjustavat kemikaali rinnavähi korral (Abstract 2543)
Legend viitab sellele, et küüslauk võib peletada eemale kurjad vaimud, näiteks vampiirid. Nüüd avastavad teadlased, et küüslauk või terava ürdi maitsekomponent võib aidata tõrjuda kõrgel temperatuuril küpsetatud lihast toodetud kantserogeene.
Valgurikaste toitude, nagu liha ja munade, kõrgel temperatuuril küpsetamine vabastab kemikaali nimega PhIP, mis on arvatav kantserogeen. Epidemioloogilised uuringud on näidanud, et rinnavähi esinemissagedus on suurem naistel, kes söövad suures koguses liha, kuigi rasvade ja kalorite tarbimine ning kokkupuude hormoonidega võivad seda riski suurendada.
Dialüülsulfiid (DAS), küüslaugu maitsekomponent, pärsib PhIP-i toimet, mis bioloogiliselt aktiivsena võib põhjustada DNA kahjustusi või muuta kehas olevad ained kantserogeenideks.
Ph. D. Ronald D. Thomas ja Tallahassee osariigi Florida A&M ülikooli teadlaste meeskond püstitasid hüpoteesi, et PhIP suurendab kantserogeneesiga seotud ensüümide metabolismi. Lisaks väitsid nad, et küüslaugust saadud diallüülsulfiid võib sellele tegevusele vastu seista.
"Töötlesime inimese rinnaepiteelirakke võrdse koguse PhIP-i ja DAS-iga eraldi ning neid kahte koos kolme kuni 24 tunni jooksul," ütles Thomas. "PhIP indutseeris vähki tekitava ensüümi ekspressiooni igas etapis kuni 40 korda, samas kui DAS inhibeeris täielikult PhIP ensüümi muutumist kantserogeenseks."
Leidud näitavad esimest korda, et DAS käivitab PhIP-s geenimuutuse, mis võib mängida olulist rolli PhIP poolt hästi küpsetatud liha puhul põhjustatud vähi, eriti rinnavähi, ennetamisel.
Thomas märkis, et ükski uuring ei ole näidanud seost köögiviljade ja puuviljade valmistamise ning PhIP vahel, olenemata kasutatud meetodist.
1907. aastal asutatud Ameerika Vähiuuringute Ühing on professionaalne selts, kuhu kuulub enam kui 24 000 laboratoorset, translatsiooni- ja kliinilist teadlast, kes tegelevad kõigi vähiuuringute valdkondadega Ameerika Ühendriikides ja rohkem kui 60 muus riigis.. AACRi missioon on kiirendada vähi ennetamist ja ravi teadusuuringute, hariduse, teabevahetuse ja propageerimise kaudu. Selle põhitegevuste hulka kuulub viie suure eelretsenseeritava teadusajakirja avaldamine: Cancer Research; Kliinilised vähiuuringud; Molekulaarvähi ravi; molekulaarvähiuuringud; ja vähiepidemioloogia, biomarkerid ja ennetus. AACRi aastakoosolekud meelitavad ligi 16 000 osalejat, kes jagavad uusi ja olulisi avastusi vähi valdkonnas. Aastaringselt peetavad erikohtumised keskenduvad vähiuuringute kõigis valdkondades viimastele arengutele.
