2023 Autor: Bailey Leapman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-20 22:44
Arsti nõuannete järgimine, kuidas diabeeti kontrolli all hoida, on alati parim tegevussuund ja teadlased otsivad pidev alt ühendeid, mis kunagi võiksid aidata arstidel haigust paremini ravida. Keemikute jaoks pakuvad erilist huvi looduslikud ühendid, mida leidub teatud tervislikes toitudes ja jookides. Sageli saavad need ühendid eeskujuks või toimeaineks uutele ravimteraapiatele, mis maksimeerivad toidu kasulikku mõju.
Novembris on riiklik diabeediteadlikkuse kuu ja sobiv aeg tuua esile mõned hiljutised toiduühendite uuringud, mis võivad anda vihjeid diabeedi edasiseks raviks. Kõik uuringud avaldati maailma suurima teadusühingu American Chemical Society ajakirjas Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Tee võitleb katarakti vastu, suurendab insuliini aktiivsust – Uued loomkatsed näitavad, et tee võib olla lihtne ja odav vahend diabeedi ja sellest tulenevate tüsistuste, sealhulgas katarakti, ennetamiseks. Teadlased toitsid diabeetikutega rotte kolm kuud rohelist ja musta teed ning jälgisid seejärel rottide vere ja silmaläätsede keemilist koostist. Vastav alt keemiku Joe Vinsoni andmetele pidurdasid mõlemad teed, mis oleks inimese jaoks võrdne vähem kui viie tassi teega päevas, katarakti teket võrreldes kontrollrühmaga, kes teed ei saanud. Scrantoni ülikool (Penn.) ja töö juhtiv autor.
Teine uuring, mille viisid läbi USA põllumajandusministeeriumi teadlased, näitas, et populaarne jook võib suurendada insuliini aktiivsust. Kasutades musta, rohelist ja oolongi teed, leidsid teadlased, et tee suurendas insuliini aktiivsust umbes 15 korda katsetes, kus kasutati rottidelt saadud rasvarakke. Mõju oli peamiselt tingitud epigallokatehhiingallaadist, tees leiduvast aktiivsest ühendist, ütleb uuringu juht Richard A. Anderson, Ph. D. USDA põllumajandusuuringute talitusest Beltsville'is, Md.
Kaneel alandab veresuhkru taset – USDA andmetel võivad mitmed kaneelist eraldatud ühendid saada peamisteks looduslikeks koostisosadeks uue põlvkonna toodetes, mille eesmärk on vähendada veresuhkru taset. uurijad. Katseklaasi uuringutes suurendasid ühendid, mida nimetatakse polüfenoolpolümeerideks, suhkru metabolismi näriliste rasvarakkudes 20 korda. Uuringu viisid läbi USDA doktor Richard A. Anderson ja tema kolleegid California ülikoolist Santa Barbaras. Andersoni uurimisrühma liikmed teatasid ühes teises ajakirjas (Diabetes Care) avaldatud uuringust, et vähem kui pool teelusikatäit kaneeli iga päev 40 päeva jooksul alandas oluliselt veresuhkru taset 60 II tüüpi diabeediga vabatahtlikul.
Tatar alandab vere glükoosisisaldust – Kanada teadlased on leidnud uusi tõendeid selle kohta, et pannkookide ja nuudlite valmistamisel kasutatav tatar võib olla kasulik diabeedi ravis. Vastav alt uuringu juhile, Ph. D. Carla G. Taylorile, inimtoitumisteaduste osakonna dotsent Carla G. Taylorile, alandasid kontrollitud uuringus seemneekstraktid vere glükoosisisaldust 12–19 protsenti, kui neid söödeti diabeetikutele rottidele. Manitoba ülikool Kanadas.
Kirsid võivad aidata veresuhkrut alandada – Teadlased on tuvastanud rühma looduslikult esinevaid kemikaale, mida kirsis leidub rohkesti ja mis võivad aidata alandada veresuhkru taset diabeetikutel. Varasemates laboratoorsetes uuringutes, milles kasutati loomade kõhunäärmerakke, suurendasid antotsüaniinideks nimetatavad kemikaalid insuliini tootmist 50 protsenti, ütles uuringujuht Muralee Nair, Ph. D., East Lansingis asuva Michigani osariigi ülikooli loodustoodete keemik. Kuid võiksite piirata suhkrustatud maraschino kirsside kasutamist, kuna need sisaldavad rohkem suhkrut ja vähem kasulikke kirsi pigmente, ütleb teadlane.
The American Chemical Society on USA Kongressi asutatud mittetulundusühing, kuhu kuulub enam kui 158 000 keemikut ja keemiainseneri. See annab välja arvuk alt teadusajakirju ja andmebaase, kutsub kokku suuri teaduskonverentse ning pakub haridus-, teaduspoliitika- ja karjääriprogramme keemia vallas. Selle peakontorid asuvad Washingtonis, D. C.-s ja Columbuses, Ohios.
