Kiskööjad: Hoiduge puukide eest

Kiskööjad: Hoiduge puukide eest
Kiskööjad: Hoiduge puukide eest
Anonim

Hiljutised uuringud näitavad, et puugihammustus on punase liha suhtes hilinenud allergilise reaktsiooni põhjus

Kui olete praadide armastaja, nautige oma liha, kuni saate. USA Virginia Commonwe althi ülikooli meditsiinidoktor Susan Wolveri ja meditsiinidoktor Diane Suni ning tema kolleegide artikkel selgitab, miks võib puugihammustuse korral tekkida allergia punase liha vastu. Nende artikkel1 selgitab seda seost ja arutab avastuse teekonda. Nende tööd ilmuvad veebis ajakirjas Journal of General Internal Medicine², mille avaldas Springer.

Hilinenud anafülaksia – tõsine, eluohtlik allergiline reaktsioon – lihale on uus sündroom, mis tuvastati algselt Ameerika Ühendriikide kaguosas.Patsiendid võivad ärgata keset ööd nõgestõve või anafülaksiaga, tavaliselt kolm kuni kuus tundi pärast õhtusöögiks punase liha söömist. Kuni viimase ajani oli seos punase liha allaneelamise ja anafülaksia vahel jäänud tabamatuks.

Wolveri, Suni ja kolleegide analüüs kolme patsiendi juhtumiuuringu kohta heidab sellele reaktsioonile valgust. Arvatakse, et selle põhjuseks on süsivesikute (alfa-gal) vastased antikehad, mis tekivad patsiendi veres vastusena puugihammustuse, täpsem alt Lone Stari puugi hammustamisele. Seda süsivesikuid leidub ka lihas. Kui puugihammustuse saanud isik sööb liha, aktiveerib tema immuunsüsteem vastusena alfa-gal esinemisele histamiini vabanemise, mis võib põhjustada nõgestõbi ja anafülaksia.

Märkimisväärne on see, et lihast põhjustatud anafülaksia on esimene toidust põhjustatud tõsine allergiline reaktsioon, mis on tingitud pigem süsivesikutest kui valkudest. See on ka esimene kord, kui anafülaksia ilmneb pigem hilinemisega, mitte kohe pärast kokkupuudet.

Autorid järeldavad: "Kui puugid on endeemilised, näiteks Ameerika Ühendriikide kaguosas, peaksid arstid olema sellest uuest sündroomist teadlikud, kui neil tekib anafülaksia juhtum. Praegused juhised on nõustada patsiente vältima igasugust imetajate liha. - veise-, sea-, lamba- ja hirveliha."

Imetajate kudedes leiduv ühend, mis põhjustab kapillaaride laienemist, silelihaste kokkutõmbumist ja maohappe sekretsiooni stimuleerimist, mis vabaneb allergiliste reaktsioonide käigus.

Populaarne teema